氣調冷庫和保鮮冷庫的區別

您選購了好氣調門(mén)后，還在糾結嗎？我們來(lái)看看一下區別吧

1.氣調庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會(huì )結冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營(yíng)養也不會(huì )丟失

2.由于氣調運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時(shí)間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷庫

3.氣調庫采用CO2氣體參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農藥的毒副作用作用

4.氣調庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長(cháng)了保鮮時(shí)間，而且延長(cháng)了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長(cháng)時(shí)間內銷(xiāo)售成為可能

5.由于氣調采用了加濕系統，不僅可以保持食品自身的水份不會(huì )丟失，而且對于食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì )改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì) 

6.在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調庫的保鮮時(shí)間是冷庫的3~5倍，對于有些食品甚至可達數十倍，是冷庫所無(wú)法比擬的 

7. 氣調庫采用PLC程序自動(dòng)化控制，安全可靠性強，生產(chǎn)效率高

以上就是氣調庫和保鮮冷庫的區別，您了解了嗎？